Monday, July 1, 2013

餐館利潤飆升與所需的飲料功能

所需的飲料功能


歷史


自建立食品服務侍者和伺服器是倒咖啡,茶和他們的客戶的蘇打水。在歷史記錄服務食品可追溯的服務的一個傳統。


任何新為今天的就餐者也許有點多品種在選擇飲料的除外。和與伺服器和侍者爭奪更多和更多提示收入只是合理他們正在注入更多免費重新填充。


這個問題在哪兒?您的客戶得到更好的服務和工作人員變好您等待補償。所有表面上很好看。


但是,問題出現,是你得到回報,所有這些飲料、 蘇打水和咖啡嗎?你當然要付錢的所有成分。您的銷售是否反映應收取的價格嗎?


需要


但當伺服器忘了打電話的飲料時,會發生什麼呢?您的伺服器和服務員已經湧軟飲料的相同數額所以你糧食成本需一次點擊。如果他們不響的飲料以開頭 (即使誤),那麼你就應該以抵消澆注的重金屬的收入已經正在進行。


你需要的是強制響至少 1 飲料/飲料每人訂購食物的方法。聽起來簡單,但不是所有點的銷售系統可以執行此項操作。


解決方案


銷售系統一些餐館點有一個特徵,使您可以建立您將需要的飲料、 啤酒或飲料須響來匹配的功能表上的專案。例如,您可以設置主菜 ' 專案,要求飲料、 啤酒或飲料須響以匹配。當然,您的軟體公司應作出一項規定,"不飲"按鈕是那些極少數的情況下,螢幕上,當一個人甚至沒有水喝。


將命令發送到廚房前軟體將掃描的票證,以驗證需要一種飲料專案做了相應的專案。如果沒有該軟體應顯示一條警告訊息,提示伺服器,然後才允許他們繼續響的相應專案。


如果客人不想要的飲料,或只是想要的水,然後應按下相應的鍵,這然後將允許的順序進行。管理應檢查每夜的銷售報告,以觀察每個伺服器服務多少"無飲料"或水域。如果一台伺服器,似乎是不符合其他然後問題可能會發現了。


為您帶來的好處


為您帶來的好處是簡單的。獲得報酬的什麼送達。


給你的成本是沒有任何多餘。您已經支付被送達的飲料。你只是不讓他們支付。


錯誤發生。專案關閉票證,顧客就是走了之後是太晚恢復。您的銷售系統的餐館點應有助於提醒您的伺服器和侍者正確環所有軟飲料、 啤酒和飲料減少你的損失。

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